Esparguete com almôndegas

Bom dia a todos, hoje estou como o dia..xoxita... de repente com raios de sol...de repente com cara feia...
Hoje vi num blogue amigo http://alicenacozinhamaravilha.blogspot.com/  um prato que tanto adoro de massa, e penso tal e qual como a Alice:) nos dias em que nos apetece algo reconfortante em que pensamos de imediato? Compras! Não, não mas que compras... pensamos logo em? hum? hum? -Chocolate! NÃO! De  facto no que pensamos  quase todas de imediato é num belo prato de massa que nos aconchegue o estômago e nos acalme a alma! (risos)
E eu como tinha aqui um prato desses à espera do momento para saltar para a tela, ou ecrã vá, ao ver o post maravilhoso da Alice resolvi que hoje seria o dia do conforto:)


E então deixo-vos aqui mais uma sugestão da tão bem vinda Pasta meravigliosa :)
Esparguete com almôndegas

Hmmmmmmmm uma delícia que se desfaz enquanto se prova garfada a garfada! 


Receitinha:
Almôndegas do que preferirem (estas foram-me dadas pela mãe do meu chéri:) )
Queijo ralado (de preferência parmesão) 
Cebola aos cubos

1 lata de tomate aos pedaços
molho de soja
sal
especiarias a gosto

Faz-se assim:

Numa panela ponham o esparguete a cozer durante 12 min temperado com sal.
Entretanto,enquanto a água do esparguete não ferve, têm tempo de fazer o molho e cozinhar as almôndegas, numa panela mais pequena ponham a cebola a alourar com 1fio de azeite, juntem a lata de tomate, temperem a gosto, coloquem as almôndegas dentro e juntem água só até as cobrir, cozam uns 20min.

Pronto a servir, polvilhado com o queijo ralado, sentadinhas descansadas depois de um dia pesado, haverá maior conforto e mais simples? :) 


Bom fim de semana para todos e sejam felizes! 

Até à próxima receita!