Bilharacos à minha maneira :)

Olá meus amores!! 

Hoje como muitos já viram fiz pela primeira vez bilharacos...e eu...que era anti doces de Natal...marfei metade deles...desculpa Bianca (nutricionista) mas foi por uma boa causa :D 

E adorei mesmo!! era para ter seguido a receita duma revista que comprei de propósito para os fazer... e lá não mencionava ovos...e fiquei logo com a pulga atrás da orelha...: "como é possível então ligar tudo??"

solução: inventar!!!

Bilharacos à minha maneira

Ingredientes:

+- 360 gr de abóbora cozida com pitada de sal, e bem escorrida durante 24 horas...(não esperei tanto e nem a deixei escorrer na totalidade).
70gr de açúcar
40 gr farinha
1/2 cálice de vinho do porto
1 ovo
Nozes qb em pedacinhos
raspa de laranja qb
açúcar amarelo e canela para polvilhar qb

Faz-se assim:

Coze-se a abóbora , eu cozi-a com casca e tudo e so depois a retirei. reserva-se num coador e depois de já ter soltado alguma água, embrulha-se num pano e espreme-se, mas eu não espremi na totalidade, para não ficarem secos.
Misturam-se todos os outros ingredientes e mexe-se com uma colher só para envolver.
Vai a fritar, fiz 18 montinhos com duas colheres de sopa, como se fosse fazer bolinhos de bacalhau, em lume médio até ficarem douradinhos. Retira-se, coloca-se num prato com papel absorvente e ainda em morninhos passa-se na mistura de açúcar e canela, sacudindo para retirar excessos :)

Nota: É preciso à volta de 2 kg de abóbora para depois de escorrida ficarem os 360gr.

Se os fizerem assim, contem-me a vossa experiência :) beijinhos e sejam felizes!!façam alguém feliz :)