18 de novembro de 2015

Mini tarteletes de frutos vermelhos, com kinder bueno e crumble de amendoim

Olá meus docinhos! 
Finalmente volto ao meu adorado cantinho, para vos encher de receitas ou assim espero eu :)
Como muitos sabem estive longe quase um ano...e ao criar o índice de receitas, fui reparando e recordando alguns comentários, de pessoas que me fizeram muita falta neste tempo, ri-me, emocionei-me, foi bom recordar-vos, sempre foi um espaço de alegria e assim pretendo que continue :)

Ao longo do tempo irão reparar que o modo de vida da amoridoce foi mudando...e novos sabores, temas, inspirações , irão surgir :) 

Podia estar aqui a escrever-vos durante horas, mas não vos quero sobrecarregar já no primeiro post após reabertura do blog... 

Agradeço imenso à amiga e profissinal que me tratou da imagem, não tenho como agradecer-lhe...em breve irão ouvir falar muito dela, é detentora de um talento explêndido!!andámos um pouco às turras aqui e ali, pois eu queria o mundo aqui e ela queria(e com razão, tenho de dar a mão à palmatória) algo mais clean... mas ficou a ideia que eu sonhava e mais ainda, adorei mesmo o produto final :) Obrigada D.!!

Ora por agora chega de lamechice e vamos à receita de hoje ehehe , já com produto dos nossos queridos parceiros Dulcis (ver mais em parcerias) e num conceito que adoro: Finger food ("comida de dedo"), ou seja mini miniaturas :D

Mini tarteletes de frutos vermelhos, com kinder bueno e crumble de amendoim








 Mini Tarteletes de frutos vermelhos com kinder bueno e crumble de amendoim

Ingredientes crumble:
25gr amendoim crocante
25gr farinha
25gr açúcar mascavado
50gr manteiga aos cubos bem fria
2colheres de sopa de flocos de aveia

Ingredientes das tarteletes:
200gr frutos vermelhos congelados
1/2 colher de chá de creme branco de avelãs (Dulcis)
1 base redonda de massa areada (se estiverem em dias de preguiça como eu estava) 
1 colher de sopa de açúcar branco+ 1 de extrato de baunilha
1 forma para 20 miniaturas

Faz-se assim:
Pré-aquecer o forno a 180ºc a 200ºc (aqui vai depender do forno de cada um, mas fiz como vinha na embalagem da massa areada)

Crumble:
Misturar num robôt c/láminas, o amendoim, farinha, açúcar mascavado, aveia , farinha e a manteiga. envolver com a função pulse durante breves segundos até ficar com textura de pipocas (já irão perceber). Colocar a taça no frio até voltar a precisar.

Tarteletes:
Estender a massa e com um cortante pequeno (6cm diâmetro) cortar 20 círculos e encaixá-los na forma 8a minha é de silicone e não untei. Levar a forma ao frio enquanto se trata dos frutos vermelhos.

Retirar do congelador os frutos( se usarem frescos não é tão fácil pois vão largar mais líquido), e em cima duma tábua cortá-los em pedacinhos bem pequeninos. Colocar numa taça e macerar com o açúcar e a baunilha.(aqui podem colocar outros aromas que gostem, vinho do porto, rum, café...infinitas possibilidades).

Agora é só elaborar as pequenas tacinhas, retirar a forma do frio, colocar meia colher do creme de avelãs branco, os frutos por cima e finalizar com o crumble e umas pitadas de açúcar mascavado. 

Levar ao forno durante uns 25 a 30 min, ou até verificarem que a massa está cozinhada e o crumble dourado.

Devem comer-se morninhas, aliás não façam como eu, que queria logo retirar da forma...pois vai estar super mole e não irão conseguir! :) após estarem morninhas já saem facilmente e basta polvilhar de alto com açúcar em pó e servir com chá, ou o que bem entenderem :)
Ai que saudades que tinha de vos dizer isto aqui:

 Sejam felizes, façam alguém feliz!! só assim faz sentido, seja amor, amizade, o Amor é a regra :)

9 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Gosto bastante das tuas sugestões e fico muito contente que tenhas voltado de uma modo tão doce e apetitoso!

Andréa disse...

Olá querida Cátia!
Parabéns o seu cantinho está lindo, seja bem vinda novamente ao mundo virtual!
Suas fotos estão lindas, bela receita!

Beijinhos, sucessos sempre! ♥ ♥ ♥

MariaXL disse...

É o meu primeiro dia de dieta...Isto é torturaaaaaaaa!! :-)Que aspeto absolutamente delicioso!!

Ana G. Neves disse...

Olá Cátia :)
Mas que docinhos tão apetitosos, adorei!
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Mary - Strawberrycandy disse...

Sem palavras,...de babar,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

O cantinho dos Gulosos disse...

adoro frutos vermelhos tem mesmo bom aspeto.


O Cantinho dos Gulosos

Lylia Diógenes disse...

Oi Cátia, lindas e saborosas tarteletes.
Bj,
Lylia

Clara Brito disse...

Que delícia de tartes.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/11/feliz-dia-de-aniversario-e-um-bolo-de.html

Pam disse...

It's great to see you back Cátia! And you came back with a great little sweet treat! I love this with peanuts and berries and wish I had one now! Delicioso!!! Hugs and have a good day!