5 de outubro de 2012

Bolo de côco marmoreado:) :)

Boa tarde a todos, espero que a semana vos esteja a correr bem! A minha (tirando o facto dos cães do meu vizinho não se calarem um único minuto, e não, não estou a exagerar, até foi uma semana razoável:)) estou viva, pelo que saiba com saúde, e o resto não tem pressa...

O aniversário do mais que tudo está já aí à porta...já ando a planear o bolinho, já que não se poderá fazer muito mais, mas sinceramente estar com quem mais se ama é tudo nesta vida, e por isso mesmo anseio o dia em que poderei estar mais vezes com os meus pais que se encontram no estrangeiro...

Comidinha boa não irá faltar neste dia:) e pode ser que surja algo mais surpreendente:) aceitam-se ideias:)

Por agora, trago-vos um bolinho que fiz a semana passada e que creio ter sido o bolo que acabou mais rapidamente aqui em casa, até o bolo de chocolate superou!:)

Numa bela tarde, estava eu com o bichinho da cozinha activo e apetecia-me loucamente pôr mãos à obra e fazer algo...mas o quê? pensava eu...até que pensei para mim: olha vou inventar um pouco e logo se vê o que sai, sempre com o sentimento de que não iam gostar, as minhas cobaias de serviço:D

Fui para a cozinha e lá comecei a ver o que tinha pelo frigorífico...nem pensei muito...mal vi o iogurte de côco, pensei no bolo de iogurte que tinha feito e foi como que magia  acontecer:) Sabia que tinha um resto de côco ralado(umas 100g), e o resto, seria simples como o bolo de iogurte que já aqui coloquei a receita....
Estava já a massa pronta a ir ao forno quando pensei: oh...assim é demasiado simples...vou juntar nesquik já que não tinha chocolate em pó para bolos...mas assim vai-se sentir tudo misturado...hummmm...já sei!!! vai ser marmoreado!claro!:)


E assim foi...levei ao forno uns 40min a 180ºC, nos últimos 10 min ponho sempre folha de alumínio e já está!

Ou não! quando o bolo saiu do forno, já os aromas a côco tinham invadido a cozinha e restantes divisões...olhei para ele e senti que ainda assim, não estava terminado o meu serviço!...pensei mais um pouco...ponho canela? açúcar em pó? hmmmm nah. Já sei! um pacote de natas a ferver e uns quadrados de chocolate de culinária e está feito!
Chamei a cobaia mais nova e pensei:"aposto que não vai gostar por ser de côco..." -Enganei-me redondamente! o bolo ficou húmido, fofo e delicioso:)
Fiquei mais uma vez feliz por ver que o amor com que me dediquei na cozinha surtiu efeitos positivos :)


Ficou pronto às 16h e pouco... e no dia seguinte já só tinha uma fatiazinha para amostra e que ainda assim foi dividida:D

Ingredientes do bolo:
1copo de iogurtede côco
1copo de iogurte de óleo
2copos de iogurte de açúcar amarelo
2copos de iogurte de farinha branca de neve
3ovos tamanho L
100g de côco ralado
4colheres de sobremesa de Nesquik em pó
faz-se assim:
Separar os ovos.
Juntar o açúcar às gemas e bater até obter um creme esbranquiçado.
Juntar o iogurte e o óleo .
Juntar a farinha e misturar bem.
Juntar o côco ralado.
 Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior com cuidado para deixar com bolhinhas de ar. Separar a massa em duas partes e numa delas juntar o chocolate em pó.
Untar uma forma(usei as de bolo inglês) com manteiga e farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40min.
Aos 30min colocar uma folha de papel de alumínio para não queimar. Servi com chá e leite quente(cliché, mas sabe mesmo bem assim:) )

Desejo-vos um excelente fim de semana prolongado...ou não:) sejam felizes caramba, porque esta vida é muito curta para se perder tempo com brigas, discussões, problemas...mesmo que os tenham! sorriam, chorem...mas acima de tudo...Vivam!!!
E como hoje estava nostálgica aqui fica umas das muitas músicas que ouço nestes dias:)
Adoro esta cantora e outras que fui descobrindo do género...nos próximos tempos aqui colocarei alguns temas delas e das outras que adoro...são boas para reflectir:)

18 comentários:

Blog do Chocolate disse...

Olá amiga,

Que lindo ficou esse bolinho, o chocolate a escorrer é uma autêntica perdição...
Perfeito ! :-)

Por acaso também fiz hoje uma tarte de chocolate marmoreada :-), estamos em sintonia !

Beijinhos

Moça Desafinada disse...

Olhan quando tiver 10kg menos posso ser tua cobaia também?! Ai catano que bom aspecto. Acho que um dia o irei fazer...
É verdade... A coisa mais importaante são mesmo as pessoas e estar com elas, o resto... Haja saúdinha.
Beijinhos grandes cachopa!

Corre como uma menina disse...

Ainda bem que não gosto assim muito de coco... ihih ;) Mas essa cobertura de chocolate... Mhham!
As coisas feitas com Amor ficam sempre melhor. :)

Beijinhos e bom fds!

PS: Obrigada pelo apoio! ;)

MintJulep disse...

O meu bolo preferido é bolo mármore - seja o tradicional de baunilha e chocolate, seja versão avelã e café, baunilha e coulis de framboesa, baunilha e coulis de amora... enfim, já percebeste!!! Depois do bolo mármore, adoro bolos com coco e com chocolate, por isso tenho para mim que este há-de ser certinho ao meu gosto!!! Já o planeio fazer assim que conseguir comprar um fogão!!
http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.com

são33 disse...

ADORO BOLOS COM COCO E O TEU FICOU PERFEITO.
O INTERIOR ESTA UMA VERDADEIRA DELICIA.
BJS

Joana disse...

Adoro a tua energia :D É bem preciso existirem no mundo pessoas como tu, para mostrar aos outros como é bom estarmos sempre felizes, mesmo apesar dos problemas ;)

Coco é o meu sabor preferido, adoro tudo o que tenha coco :) Tenho ali planeado um bolo de iogurte e coco que os doentes do hospital de dia fazem, mas esse não leva nem gordura nem açúcar! Tenho de experimentar :D

Beijinhos e bom feriado :D

Sabor no Prato disse...

Hummmm, que bolo lindo e delicioso!! Adorei!

Bom final de semana. Fabiana.

A Paixão da Isa disse...

uiui mas que ma que és rsrs so de olhar para esse chocolate a escorrer so da uma vontade é de passar o dedo olha ele esta super fofinho esta 5* bjs e tudo de bom para ti e obrigada pelo teu carinho

Maria! disse...

Que maravilha!

luci disse...

Amiga que bolo divino eu queria ser a sua cobaia para experimentar essas delícias,bom final de semana
beijos

Luisa Alexandra disse...

Parabéns, o bolo está mesmo lindo!

Andréa disse...

Olá querida,
você é uma pessoa super alto astral, gosto muito de ler suas postagens, parabéns!
Este bolo ficou maravilhoso, combinação perfeita de ingredientes!

Beijos, ótimo fim de semana!

Moranga disse...

bem eu ate ha um tempo atras detestava coco ou que fosse com coco, mas agora tenho comido e ate gosto lol é daquele tipo d coisas que s diz que nao s gosta mesmo sem provar e na volta ate nao é mau d todo e por acaso tenho ali 2 iogurtes d coco e amanha vou fazer um bolo com eles! a minha receita é parecida com a tua... so nao ponho nada por cima senao a minha miuda ja nao come... é uma esquesita para comer =)
bom fds =D

um beijo, Moranga =)

Kelly disse...

Adorei o bolo...além de lindo parece estar delicioso...Parabéns pela criatividade...
Bom final de semana...
Ah, e obrigada pela mensagem para sermos felizes, pois essa veio certinho pra mim...me ajudou muito...
bjos
Ke

Suzanne Bean disse...

I have missed visiting your wonderful blog. What a great experience of creating this beautiful cake for which I would like a piece right now. It is 11pm at night and a good piece of your cake would be perfect right now. :)
I always love coming for a visit.
Hugs,
Suzanne

Blog do Chocolate disse...

Minha querida,

Voltei para lhe agradecer novamente o seu carinho e também por ter ido visitar o meu novo espaço !

Muito obrigada, uma grande beijinho para si ! :-)

Isabel

Maria disse...

Olha que boas ideias que tiveste, o bolo têm um aspecto delicioso. ;)
Bom fim de semana Coradinha.

bjs

Diogo Marques disse...

Que delicia!! :D

Adoro bolos com coco e com esse chocolate por cima ainda melhor! :)