Parabéns...a mim:)

Olá a todos:) pois é...como todos vocês eu também tenho um dia em que realmente reparo que envelheço...o dia do meu aniversário! Que por sinal é hoje:) Adoro esta data, não por fazer anos, mas porque adoro o mês de Maio, quase que fazia no 13 de Maio, da Nossa Mãe do Céu:) e porque gosto simplesmente porque sim:)
Ontem dia 9, fiz um bolinho, que só ao chegar à noite, à pouco, o decorei e aproveitei que a minha mana e meu mais que tudo cá estavam e já cantamos os parabéns depois da meia noite:)
Um bolo simples, confesso, alguns já sabem, não sou nada fã de doces, muito menos de bolos, apesar de adorar ver e fazer! Mas comi a minha fatia quase toda:) De facto o bolo estava bom, uma suavidade e cremosidade próprias dos ingredientes que levou que passarei já a explicar:) Mas o defeito está em mim, que se pudesse punha uma vela num prato qualquer de garfo e faca e seria o meu bolo! ehehe
Mas quis fazer um bolinho a mim mesma...

E fiz este: 
Bolo de mascarpone c/chocolate branco e sementes de papoila

Ingredientes:
250g de queijo mascarpone
150g de chocolate branco
200g de açúcar amarelo
70g de manteiga
100g de farinha branca de neve
1colher de sopa de sementes de papoila
1vagem de baunilha
5 ovos
Faz-se assim:
Bater em creme o açúcar amarelo com as gemas, juntar o queijo e mexer bem.
Adicionar o chocolate derretido com a manteiga.
Adicionar a farinha e a baunilha bem raspada ao preparado anterior.Juntar a colher de sopa de sementes.
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem firmes.Envolver na mistura.
Coloquei a massa numa forma redonda de mola untada e polvilhada com farinha e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 50 minutos.Pus uma folha de alumínio por cima para não queimar e nos últimos minutos tirei e deixei dourar.

Como fiz de tarde e depois fui para o estágio, deu tempo mais que suficiente para arrefecer bem antes de decorar. Na decoração usei natas batidas com açúcar em pó, gotas de corante rosa e azul ligeiramente, aroma de morango e framboesas em goma (não tinha framboesas verdadeiras, tive que improvisar ). Antes das natas pus ainda uma camada fina de bolacha maria envolvida em manteiga derretida, mas pouca! De maneira a que a bolacha fique ainda solta, logo muito mais leve do que se colar muito bem. E assim foi, o meu bolo de aniversário:) rápido, diferente e fofo
(na minha opinião claro).
Aqui em casa quando o estavam a provar só faziam :"Hummmm, ai...hmmmm". Portanto deduzi que fosse uma boa reacção:)
Deixo-vos com mais fotos do dito hmmmm:)

E................

Por isso...não vou entrar em pânico...até porque logo à noite se Deus quiser vai ser à minha maneira!

 

 Prenda da Mana, uma ida à queima do Porto carago ver Xutos e Pontapés, que sonhava há anos ver!

Aliás este ano fui mimada até ao tutano , a mana deu o bilhete e um creme para a cara, a minha melhor amiga de infância, que apesar de longe continuamos a ter a mesma telepatia só não me oferece o mundo porque não está à venda, porque se há amigas para todas as ocasiões, ela é sem dúvida desse tipo! Temos países a separar-nos mas os corações sempre perto! Ela foi perfume, foi consola, foi livro de culinária, e é melhor parar por aqui...ah e um jogo:D Eu quase caí de rabiosque! Mas é de coração que o digo e ela obviamente sabe senão a nossa amizade não se mantinha tantos anos apesar de nos termos separado fisicamente, nada compensa, nada acalma a falta que ela me faz fisicamente! Sabemos o que a outra pensa sem falarmos, sabemos criticar-nos sem magoar, rimos do mesmo e de coisas diferentes, já vivemos tanto juntas que daria um  bestseller de ir às lágrimas e às gargalhadas compulsivas! A ti um muito obrigada por teres cruzado o meu caminho! E...assim que eu conseguir fazer macarons já sabes...envio-te uns mil:) A Mãe do meu Amor deu-me um pijama de verão lindo:)

E claro como não podia deixar de ser, o- mais -que -tudo vai proporcionar-me um fim de semana sossegadinhos à beira mar.

 Hmmm, e de resto só peço mesmo muita saúde que é o que sempre peço, a minha irmã até costuma dizer"sim já sei que vais dizer paz e saúde, mas diz o que queres" E de facto com tantos problemas que já vivi, e vi viver, sinto-me milionária se tiver saúde e os que me rodeiam a tiverem:) O que vem além disso é por acréscimo e é claro que como qualquer pessoa normal, eu gosto de tudo que me dão:) 

E agora que são quase 3h da madrugada, vou dormir que o palito que tenho nos olhos está quase a partir:D 

Um beijinho a todos e desejo de um excelente dia! Sejam felizes e...Façam alguém feliz! :)