Esparguete de alho e paprika com cubinhos de salmão grelhado :)

Ola de novo, agora trago-vos um pratinho salgado, que nos soube pela alma aqui em casa, saudável, rápido , uma verdadeira delícia acreditem :) Experimentem e digam-me se não é delicioso :)

Esparguete de alho e paprika com cubinhos de salmão grelhado :)

 

tarte de limão merengada :)

Olá a todos,

hoje trago-vos uma tarte diferente...de sabores cítricos, um aroma intenso e que ou se gosta ou se detesta.

Eu confesso que até gosto, mas...limão não é muito a minha praia, mas tenho noção que para quem gostar de doces de limão, vai amar esta sobremesa:)

como surgiu? fácil...tinha uma massa quebrada que nao sabia em que ia usar...e dois iogurtes de limao que vêm em packs de outros sabores e que nem eu nem o piki apreciamos... então, nada mais tentador que juntar tudo numa deliciosa e bonita sobremesa:) com um toque de neve dado pelo merengue e que traz o tchanam de uma mesa para amigos por exemplo :)

 

Risotto del Mar :)

Este risotto surgiu depois da inspiração de sábado, onde os chefes foram espectaculares mesmo e ensinaram técnicas, dicas, truques...foram excelentes :)

E como fiquei com vontade de experimentar de novo risotto aqui em casa...saiu este...uma mistura de sabores...um fechar de olhos momentaneo que me transportou para mundos so meus...aromas que desconhecia, tudo resultante de uma mistura simples, natural...

chega de bla bla :p aqui vai:

                                                             Risotto del Mar

Trio divinal c/ morangos :)

Cá estou eu depois de mais um dia de trabalho, para vos deixar uma receita que qualquer um faz, e que todos vão adorar! faço-a muitas vezes para a família e todos adoram e pedem bis :)

É a simplicidade em pessoa e extravagância de sabores!

Pasta com Portobello, bacon e parmesão :)

Bom diaaaaaaa, abençoado Domingo para todos :)

Hoje trago-vos o meu jantar de ontem, o meu piki ia jantar fora com os rapazes do futebol, então eu pensei...janto uns cereais e ta feito... mas depois da manha maravilhosa que tive, com tanta inspiração não podia jantar so isso...ia defraudar os chefes que me ensinaram tanto:) não...não foi risotto...isso vai ser hoje ehehe um inventado por mim...ou melhor...vou reunir num prato a inspiração que foram os pratos de ontem :)

Mas por hoje, fiquei-me pela Pasta...massa...chamem-lhe como quiserem, o que importa é que seja boa e eu adorei (gostos sao relativos )ficou mesmo como gosto, picante, saborosa, al dente e com gostinho bem mediterrânico :)

Aqui vai:

Pasta com Portobello, bacon e parmesão:

workshop de Risotto no Peninsula- AMEI :)

Boa noite a todos, hoje trago-vos apenas(apenas é forma de dizer porque gostei tanto tanto, que voltava lá já amanhã)  o relato da minha ida a um workshop, a que tive conhecimento graças a um colega de trabalho e que agradeço imenso porque pude ir com as minhas primas e a minha irmã a um novo , recente espaço do Península no Porto o -WORK IT, um espaço lindo, uma cozinha maravilhosa, excelentes condiçoes e acima de tudo, com chefes, convidados, bloggers de excelência, como pessoas e como cozinheiros, nota-se a alma e amor com que se entregam a esta paixão que é cozinhar e devo dizer que saí de lá deliciada com a simpatia, generosidade e profissionalismo...o workshop basicamente fluiu com energia, risos,e o mais estranho...fizemos todos tanta coisa e tão rápido que nem parecia verdade :) queria mais devo dizer... :p foi espectacular, aconselho-vos vivamente a lá ir, vão amar o espaço, os chefes de hoje eram Hugo Viega e Armindo Alves, fantásticos, muito terra a terra e apenas me fizeram desejar mais ainda seguir este caminho , esta paixão avassaladora que tenho pela cozinha, por descobrir novos sabores , novas texturas, ver sorrisos e ouvir hums das pessoas para quem cozinho...ensinar pessoas a deliciarem amigos, namorados, familia...é decididamente o meu sonho...vivo para cozinhar e alimentar almas e corações, é o que faz bater o meu com alegria todos os dias:)

Só tenho a agradecer por este dia, amei ir lá com a minha irmã e vê-la toda contente por estar a cozinhar, sim porque ela agora já cozinha e muito bem ao que ouço (devo ser uma das próximas cobaias e com muito gosto) :) e amei ter lá as minhas primas, adoro estes momentos em familia:)

Uma manhã deliciosa!!!


Fizemos risottos tão diferentes e únicos!!!

Reparem só:

Tortilhas de frango e tomate cherry e salada de repolho salteada

Boa noite a todos :)

Hoje trago-vos uma mudança de planos...algo que enche a alma neste inverno, é saudável, rápido e todos conseguem fazer! é uma promessa de sucesso garantido:)

O que vos trago é nada mais nada menos que umas tortilhas de milho, recheadas com repolho e pedacinhos de frango e tomate cherry... não leva quase nada e tem todos os sabores que nos trazem conforto, que nos fazem estar quentinhos no sofá, a comer e a lambuzar, e acima de tudo, de consciência tranquila :)

Por isso e sem mais demoras, as prometidas:

Tortilhas de frango e tomate cherry e salada de repolho salteada